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Primera parte que bordea la costa del Mar Negro, con vistas a las ruinas de la era bizantina que incluyen fortificaciones sostenidas por columnas de piedra y ventanas arqueadas. Nos dirigimos con prontitud al sitio de arribo, pero lejos de culminar la actividad, nos desviaremos hacia Sozopol para afrontar un circuito que, en baja probabilidad, puede alterar el libreto establecido.
Lo anterior ocurrirá a 76 km del final. El reto consta de 22 km y varios repechos (leves) incluyendo un desnivel puntuable de 1700 metros al 3%. Serán dos giros que concluyen con una meta volante bonificada.
A partir de ahí tomamos ruta de retorno, la misma que conecta el circuito con la línea de fin. Se conserva el nerviosismo por las intermitentes tachuelas, que algo de fatiga pueden agregar a los velocistas.
3 km finales no tan complejos pese a un par de semicurvas y un viraje a izquierda a falta de 300 metros del cierre. Ojo, el último kilómetro es con tendencia al ascenso, así como la llegada. Para algunos, una ventaja, para otros, un hándicap.
TURISMO – Nessebar
Nessebar, Bulgaria, conocida como la «Perla del Mar Negro», es una histórica ciudad costera con una antigua ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, caracterizada por ruinas bizantinas, estrechas calles adoquinadas y casas tradicionales de madera del siglo XIX. Situada en una península rocosa cerca de Sunny Beach, ofrece playas, cultura y gastronomía local.
GASTRONOMÍA
TARATOR: el plato búlgaro por excelencia es una sopa fría de yogur y pepino. A los extranjeros nos suele saber raro al principio el yogur salado en vez de dulce, pero uno se acostumbra.
El tarator es una sopa fría hecha con yogur y pepino. Es excelente en verano y refresca el cuerpo y calma la sed como ninguna otra cosa. Por supuesto, también puedes comerla en cualquier otro momento, pero apreciarás su frescura helada cuando suban las temperaturas. En Bulgaria, la gente lleva haciendo tarator desde hace tanto tiempo como el yogur. De hecho, nuestra receta de tarator es tan buena que apareció en el New York Times.