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FICHA TÉCNICA
- Etapa: 17ª etapa (17 de julio)
- Recorrido: Saint Paul Trois Châteaux – Superdévoluy
- Distancia: 177,8 km
- Desnivel ascendente acumulado: 2850 m
- Horario de salida: 12:35
- Horario de llegada: 16:58 (42 km/h) | 17:11 (40 km/h) | 17:26 (38 km/h).
- Premio de la montaña: Col Bayard (2ª), en el kilómetro 145,7; Col du Noyer (1ª), en el kilómetro 166,3; Superdévoluy (3ª), en el kilómetro 177,8.
177,8 kilómetros de recorrido, entre Saint-Paul-Trois-Chateâux y Superdévoluy, con tres puertos puntuables, uno de ellos de 1ª categoría, en los últimos 30 kilómetros de la jornada; la decimoséptima etapa del Tour de Francia de 2024, que es la que presenta los datos a los que aludimos, tiene prevista su disputa para el miércoles, 17 de julio, va a comenzar a las 12:35 horas, y la organización estima que el ganador va a cruzar bajo la pancarta de meta entre las 16:58 y las 17:26 horas.
Se trata de un día de montaña, con final en alto, como antesala de lo que espera a los ciclistas en las últimas y decisivas etapas del 111º Tour de Francia.
El perfil de la jornada va hacia arriba desde la salida, y en el último tercio de la etapa es cuando llegan las principales dificultades para los corredores. En el kilómetro 145,7, se encuentra la pancarta del Col Bayard, de 2ª; es una ascensión de 6,8 kilómetros, con una pendiente media del 7,3 %. El Col du Noyer, de 1ª, que llega a continuación, en el kilómetro 166,3, es aún más duro: con una longitud de 7,5 kilómetros, sus rampas acreditan una pendiente del 8,1 %.
Y como conclusión, ya en el final de la jornada, los participantes subirán Superdévoluy, de 3ª categoría; son 3,8 kilómetros, al 5,9 %, que dejarán sentenciado quién obtiene el triunfo en esta etapa.
A estas alturas del Tour, quien quiera adjudicarse la victoria deberá estar muy fuerte, además de hábil en la estrategia, porque el margen ya es escaso. El Noyer es lo suficientemente complicado para que los hombres de la general desaten la batalla; hay mucho en juego, nada menos que el maillot amarillo definitivo, y por delante solo quedarán ya cuatro etapas más, de máximo nivel y exigencia.
TURISMO
LUGAR DE LLEGADA – SUPERDEVOLUY
Estación de montaña de los Altos Alpes
Ciudad escenario por primera vez.
Población: 910 (Devoluards)
Especialidades: cordero dévoluy, tourtons, gratinado dauphinois, tarta de los Alpes. Quesos de leche de oveja, infusiones, cerveza.
Personalidades: Henry Bernard (arquitecto de la estación, 1er Gran Premio de Roma), Laurent Artufel (actor), Jeanne Bertrand (fotógrafa), Jean Couzy (alpinista), Anne-Marie Peysson (presentadora de televisión), Cyprien Sarrazin (esquiador alpino).
Deporte: esquí alpino (100 km de pistas balizadas). Snowboard, esquí nórdico, esquí de travesía. Centro deportivo de 3.000 m2. Competiciones: etapa del Critérium du Dauphiné 2016. Rally de invierno Dévoluy.
Economía: agricultura (cría de ovejas), turismo de montaña (Superdévoluy y La Joue du Loup forman el dominio esquiable de Dévoluy). Comercios locales. Restaurantes y bares.
Festivales: Música en Dévoluy (agosto) / Festival de la Imagen / Fête de la Ewe (fiesta de las ovejas).
Etiquetas: Familia Plus
Cassoulet – Gastronomía
En un sabroso puchero de alubias blancas con distintos cortes animales y los franceses tienen tantas recetas como los mexicanos cuando preparan frijoles potenciados con algún añadido que aporte grasa y proteínas.
Las partes animales más frecuentemente utilizadas en el cassoulet son costilla de cerdo, tocino, piel de cerdo, salchichas de Toulouse, oca, cordero y trozos de pato confitado. Se prepara en una cazuela de barro, de donde deriva el nombre de la receta. Los franceses también tienen la versión enlatada, que es común verla en los supermercados y tiendas de comestibles.
