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FICHA TÉCNICA
- Etapa: 16ª etapa (27 de mayo, martes)
- Recorrido: Piazzola Sur Brenta-San Valentino
- Distancia: 203 km
- Horario de salida: 11:20
- Horario de llegada: 16:53 (38 km/h) | 17:14 (36 km/h) | 17:37 (34 km/h)
- Premio de la montaña: Carbonare (2ª), en el kilómetro 75,3; Candrial (1ª), en el kilómetro 114,9; Santa Barbara (1ª), en el kilómetro 168,4; San Valentino (1ª), en el kilómetro 203
Información técnica
El Giro de Italia 2025 da el pistoletazo de salida a su semana más decisiva este martes 27 de mayo con la disputa de su decimosexta etapa. Te contamos a qué hora empieza la próxima etapa, cuál es la hora de llegada estimada y cómo seguir la Corsa Rosa por TV y online en España.
La etapa 16 del Giro de Italia 2025, con inicio en Piazzola sul Brenta y final en San Valentino, cuenta con un recorrido de 203 kilómetros y un desnivel medio de 4900 metros que dan forma a una de las etapas más desafiantes de la presente edición.
Tras una más que necesaria jornada de descanso, el pelotón se prepara para enfrentarse a una de las etapas más extenuantes de la Corsa Rosa. La próxima jornada contará con un total de cuatro puertos puntuables, tres de ellos de primera categoría, y final en alto tras coronar el imponente San Valentino.
El primer gran desafío de la tercera semana de competición se presenta como la antesala de la ascensión final. El Passo di Santa Barbara, que se corona a más de 1.100 metros de altitud, cuenta con 12,7 kilómetros de longitud al 8,3% y rampas que alcanzan el 14%.
Como colofón final llega el ascenso a San Valentino, en cuya cima se encuentra la línea de meta a 1.325 metros de altitud. Este coloso cuenta con 17,4 kilómetros de longitud, una pendiente media del 6,4% y rampas máximas del 14%.
Últimos kilómetros
Últimos 17 km en subida con dos breves interrupciones en Brentonico y en San Giacomo. Últimos 3 km desde San Giacomo con un breve descenso seguido de un tramo al 12%. Recta final de 250 m sobre asfalto con una anchura de 7 m.
Información Turística
San Valentino
Panorámica
San Valentino Brentonico, en el Trentino, es un encantador pueblo de montaña situado en el valle del Adigio. Conocido por su tranquilidad y sus excelentes oportunidades para hacer senderismo en el Parque Natural del Monte Baldo, es un destino ideal para los amantes de la naturaleza. Su centro histórico está formado por casas de piedra y tradiciones locales que se remontan a la Edad Media.
Gastronomía
Estofado de siervo
La carne de ciervo ha sido un alimento básico en muchas culturas a lo largo de la historia, apreciado tanto por su sabor rico como por su valor nutritivo. Desde los tiempos antiguos, la caza del ciervo proporcionaba más que carne; ofrecía pieles para la confección de ropa y herramientas a partir de sus huesos y cuernos.
Con el paso de los siglos, este ingrediente ha perdurado en la gastronomía de variadas regiones, adaptándose a cambios culturales y preferencias culinarias.
Este estofado de ciervo no solo ofrece un delicioso platillo para tu mesa, sino también una oportunidad de conectar con una antigua tradición culinaria, recordándonos la riqueza de nuestro pasado y cómo podemos continuar disfrutándolo en el presente.