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FICHA TÉCNICA
- Etapa: 11ª etapa (21 de mayo, miércoles)
- Recorrido: Viareggio-Castelnovo ne’ Monti
- Distancia: 186 km
- Horario de salida: 12:05
- Horario de llegada: 16:57 (40 km/h) | 17:14 (38 km/h) | 17:33 (36 km/h)
- Premio de la montaña: Alpe San Pellegrino (1ª), en el kilómetro 93,6; Toano (2ª), en el kilómetro 146,9; Pietra di Biamantova (2ª), en el kilómetro 181,1.
Información técnica
El 21 de mayo, miércoles, se disputará la 11ª etapa del Giro de Italia 2025 entre Viareggio y Castelnovo Ne’Monti, con un recorrido de 186 kilómetros. Tendrá dos puertos de montaña de 2ª categoría y uno de primera categoría.
La etapa se divide en dos partes. La primera, en todo momento en ligera ascensión, hasta llegar a Castelnuovo Garfagnan, pero sin grandes dificultades montañosas; La segunda, hasta la meta, cuenta con exigentes subidas y largas bajadas, con numerosas curvas.
El primer puerto es San Pellegrino in Alpe, de 1ª categoría. Tiene pendientes cercanas al 20¿%, lo que constituye el tramo en subida más duro de todo el Giro 2025. Las otras subidas son Toano (2ª categoría) y la de Pietra di Bismantova (2ª categoría), este último a 5 kilómetros de la meta situada en Castelnovo ne’ Monti.
El último kilómetro de la etapa pica hacia arriba en todo momento.
Últimos kilómetros
Últimos 3 km caracterizados por una rampa ascendente seguida de un breve descenso que lleva al núcleo urbano con algunas curvas exigentes. Último kilómetro completamente en subida. Recta final de 100 m sobre asfalto con una anchura de 6 m.
Información Turística
Viareggio
Panorámica
Viareggio es un elegante balneario toscano, conocido por sus playas y su arquitectura modernista. Su paseo marítimo está lleno de cafés y boutiques, mientras que su famoso Carnaval, uno de los más importantes de Italia, llena la ciudad de color y creatividad con sus carrozas alegóricas. Es un destino que combina el relax junto al mar con una vibrante tradición cultural, lo que la convierte en una ciudad muy apreciada.
Gastronomía
Cacciucco: El Cacciucco alla Viareggina, plato icónico de la zona, es una sopa de pescado elaborada con distintas variedades de pescado fresco, mariscos y moluscos, cocidos en una salsa de tomate con ajo, vino tinto y guindilla. Se sirve con pan tostado frotado con ajo.
Existen muchas variantes y recetas del cacciucco: la original no lleva pescado fino ni marisco. Sea cual sea su preparación, siempre se aplica la regla de las «5 C»: el cacciucco, de hecho, debe ser «Característico, Clásico, Cocinado con Cuidado y Sabiduría».