- marca.com
Etapa 13 – Viernes 17 de julio: Dole – Belfort / 205,8 km
La etapa más larga de esta edición y la única que supera los 200 kilómetros. Perfil sinuoso acercándose al macizo de los Vosgos que exigirá a los corredores un desgaste superior al previsto. A 25 de meta se corona el Balón de Alsacia (8,9 km al 6,9%) que seleccionará la escapada o propiciará ataques decisivos para el triunfo del día.
Etapa 14 – Sábado 18 de julio: Mulhouse – Le Markstein Fellering / 155 km
Auténtica jornada rompepiernas con más de 3.800 metros de desnivel. Se ascienden el Grand Ballon (21,5 km al 4,8%), el Col du Page (9,8 km al 6,7%) y el Balón de Alsacia (8,9 km al 6,9%), coronando en los kilómetros finales el durísimo Col du Haag (11,2 km al 7,3%).
Etapa 15 – Domingo 19 de julio: Champagnole – Plateau de Solaison / 184 km
Uno de los platos más salvajes de esta edición del Tour. Antes del final, el pelotón sufrirá los muros de Le Salève – Col de la Croisette (4,7 km al 11,2% de media), para luego rematar en el terrible e inédito coloso del Jura de categoría especial: el Plateau de Solaison (11,3 km a un asfixiante 9,1% de pendiente media).
TURISMO – Champagnole
Champagnole, apodada la «Perla del Jura», es una encantadora comuna francesa situada en la región de Borgoña-Franco Condado. Ubicada a los pies del monte Rivel a unos 540 m de altitud, destaca por sus impresionantes macizos boscosos y su proximidad a los lagos del Jura.
La ciudad es un punto de partida ideal para practicar senderismo y deportes al aire libre. Puedes planificar tus caminatas consultando las rutas en AllTrails. Si prefieres los paisajes acuáticos, asegúrate de visitar la cadena de los Tres Lagos (Maclu, Ilay y Narlay) o la Cascada del Molino del Saut.
GASTRONOMÍA
Los caracoles de Borgoña
El caracol de Borgoña, también llamado «Gros blanc», es un plato que se consume desde siempre. Así lo atestiguan las conchas encontradas en varias cuevas prehistóricas. El verdadero y famoso caracol de Borgoña es el «Helix pomatia», un gasterópodo con concha de color crema y carne clara, tierna y firme a la vez, al que le gusta moverse por los medios húmedos, los sotobosques, las praderas y los viñedos. Para garantizar su protección, la recogida de caracoles de Borgoña también está reglamentada en la actualidad. Por eso está prohibido recogerlos cuando tienen un diámetro inferior a 3 centímetros y durante el período de reproducción, que va del 1 de abril al 30 de junio. Aunque en la actualidad una gran parte de los caracoles se importan, sigue habiendo criadores borgoñones que perpetúan la traducción.
