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🚴 Tour de Francia 2026 – Etapa 11
El Tour de Francia 2026 cambia de escenario este miércoles 15 de julio con una etapa diseñada para los especialistas en el esprint. Luego de una exigente jornada de montaña, el pelotón recorrerá 161,3 kilómetros entre Vichy y Nevers en un trazado mayoritariamente llano que ofrece pocas dificultades antes de la llegada.
La undécima fracción presenta apenas 1.400 metros de desnivel acumulado y solo dos ascensos de cuarta categoría, un perfil que favorece a los equipos de los velocistas. El recorrido incluye el alto de Billonnière, de un kilómetro al 5,8 % de pendiente media, y el alto de Billy-Chevannes, de 1,4 kilómetros al 5 %.
Superado el segundo puerto restarán alrededor de 40 kilómetros hasta la meta, margen suficiente para que los equipos preparen el embalaje final. La llegada se resolverá con un último kilómetro completamente recto sobre la calle de l’Amiral Jacquinot.
La etapa partirá de Vichy con salida neutralizada a las 13:50 y el banderazo real se dará a las 14:05. El paso por el alto de Billonnière está previsto para las 14:47, mientras que el arribo a Nevers se estima a las 17:31. Además, el único esprint intermedio del día estará ubicado en Saint-Pourçain-sur-Sioule, en el kilómetro 27,8.
TURISMO
Nevers
Ciudad etapa por 4ª vez
Prefectura del departamento de Nièvre (58)
Habitantes 33.200 (Neversois y Neversoises)
Con una ubicación ideal bañada por el sol, la prefectura de Nièvre es una de las ciudades más frecuentadas por la París-Niza. En esta etapa de la carrera, suelen ser los esprínters los que brilla. Sin embargo, la primavera pasada se disputó una contrarreloj por equipos entre el circuito y la ciudad, que ganó el Visma | Lease a Bike del futuro ganador Matteo Jorgenson. El Tour no ha vuelto a esta localidad desde 2003, edición que vio ganar a Alessandro Petacchi al esprint.
GASTRONOMÍA
El pastel berrichon
También llamado el pastel de Pascua o el pastel de huevos, el pastel berrichon es originario de Berry. Se sirve tradicionalmente en Pascua, porque una tradición cristiana rezaba que esta fiesta debía celebrarse regalando huevos duros… ¡escondidos!
El pastel berrichon se compone de masa de hojaldre, carne de cerdo y ternera, huevos duros, perejil, sal, pimienta, nuez moscada y agua. Empezamos por colocar el relleno sobre la masa de hojaldre y seguidamente ponemos los huevos duros cortados en dos en la parte superior. Después cerramos el conjunto con el fin de formar una masa bien compacta.
